Cambiac

     Village de 270 habitants au Sud-Est de Caraman


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         Le moulin est construit sur une bute de terre de deux mètres de hauteur. Sur le claveau, au linteau de la porte, est gravée la date de 1691.
Au premier plan, une mare, aujourd'hui disparue; le meunier prévoyant y immergeait les poutres de chêne pour les rendre imprutescibles et avoir ainsi une réserve de bois en cas de coup dur ou de réparations dues à un entretien normal de la machine..
     
Ce moulin est un des derniers à avoir tourné en Lauragais. Le meunier, Marius Bonnet, a arrêté son moulin en 1961.
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