Montmaur

            Commune du canton de Castelnaudary-nord, 266 habitants. Plusieurs groupes de moulins entourent le village.


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      Le moulin de la Graousse.
      Il aurait arrêté de moudre dans les années 1935 à la suite du décès du meunier. La femme de ce dernier a essayé de continuer, mais trop âgée, elle a dû abandonner.
      Le moulin de la Graousse aujourd'hui. Ce moulin aurait possédé dans le sous-sol un système de régulation à boules de la vitesse des meules, calqué sur celui des machines à vapeur.
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      Le moulin de la Pendule.
      Sur une hauteur, au sud du village, il fait partie d'un ensemble de plusieurs moulins ruinés. Celui-ci a été relevé par son propriétaire.
      Le moulin de la Pendule et quelques meules sauvées des ronces.
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