- Eglise du XIIème siècle,
- Lieux Saints Dominicains (couvent, monastère de Prouilhe, maison St Dominique),
- Point de vue du Seignadou,
- Sentier de randonnée,
- Halles du XVIIème siècle. |
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Ce serait sur la commune de Fanjeaux, à Prouille que l'on garde la trace écrite du plus ancien moulin à vent du Lauragais.
Dans un texte de vers 1206, il est dit qu'au cours de l'hiver 1206-1207, sur la motte de Prouille, à l'emplacement du château, "un moulin à vent se dressait".
Moulin à vent, vers 1280, tiré d'un manuscrit anglais, Windmill Psalter |
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| Au nord de Fanjeaux, sur une colline, se tenaient autrefois trois moulins à vent. Seul subsiste aujourd'hui le "buc" de celui de droite. |
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Reste d'un grand moulin à l'intérieur du village. Nommé Moulin du Nord, Hercule du Midi, il aurait cessé de moudre vers 1925. |
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